Ontdek de volledige wereld van koji met ons Koji Proefpakket - een unieke collectie van alle vier onze ambachtelijke koji varianten in één voordelige set. Perfect voor de fermentatie-ontdekker die alle mogelijkheden wil verkennen of de ervaren brouwer die wil experimenteren met verschillende granen en sporenvarianten.

🌾 Wat zit er in Het Koji Kwartet?

• Gerst Koji - Onze klassieke allrounder, perfect voor beginners
• Rogge Koji - Geoptimaliseerd voor miso, shoyu en garum met veluwse kruiprogge
• Glutenvrije Haver Koji - Ideaal voor shoyu en andere fermentaties, volledig glutenvrij
• Tarwe Koji - Krachtige enzymatische werking met Gelderse tarwe

💰 Voordelig Experimenteren

Met Het Koji Kwartet krijg je alle vier de koji's voor een lagere prijs dan wanneer je ze apart koopt. Zo kun je kostenefficiënt ontdekken welke koji het beste bij jouw smaak en fermentatie-doelen past, of verschillende koji's tegelijk gebruiken voor unieke smakencombinaties.

🧪 Oneindige Mogelijkheden

Elk koji heeft zijn eigen karakter en specialiteiten:

• Experimenteer met verschillende smaakprofielen
• Test welke koji het beste werkt voor jouw favoriete fermentaties
• Maak unieke blends door verschillende koji's te combineren
• Vergelijk de verschillende enzymatische werkingen

🏆 Meer dan 10 jaar Koji-expertise

Met meer dan 10 jaar ervaring in het maken van koji, bieden we je de hoogste kwaliteit in één pakket. Ideaal voor zowel de hobbykok die wil experimenteren als de professional die verschillende opties wil testen.