Bij Verrot Lekker experimenteren we graag en verleggen we constant de grenzen van wat er mogelijk is met fermentatie. Onze Habanero miso is een gedurfde creatie die elke hap een explosie van smaak geeft. Deze miso is kruidig, spicy, en vol van umami, en wordt bovendien gerijpt op vaten van rode Pauillac wijnen. Dit geeft de miso een extra complexe en verfijnde smaak die de scherpe kick van de habanero perfect aanvult. Een klap in je gezicht, maar dan op de allerbeste manier!

Beperkte beschikbaarheid – op = op!

We hebben slechts een beperkte hoeveelheid van deze unieke miso gemaakt, dus zorg dat je er snel bij bent! De miso kan nu vooruit besteld worden en is leverbaar vanaf 1 januari 2026. Deze smaakmaker is een must-have voor iedereen die zijn gerechten naar een hoger niveau wil tillen.

Voor wie is het?

Deze Habanero miso is perfect voor de liefhebbers van pittig eten, maar ook voor iedereen die zijn groente-, vlees- of visgerechten wat extra diepte en complexiteit wil geven. De rijping op rode Pauillac wijnvaten zorgt voor een verfijnde balans tussen pittigheid en de warme, volle tonen van de wijn.

Wat kun je ermee doen?

• Groentegerechten: Geef een pittige twist aan eenvoudige groenten
• Marinades: Verhoog de intensiteit van vlees of vis met een vurige kick
• Sausen en dips: Maak rijke, pittige sauzen en dips met een diepe umami-laag
• Smeersels: Maak een spicy boter of mayonaise voor een verrassende smaakervaring